美味红烧肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.肥肠洗净，冷水下锅，放入花椒、八角、干红辣椒、姜、少许盐煮开
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  第二步
  2.煮开后倒入料酒去味，煮二十分钟
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  第三步
  3.捞出，切滚刀
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  第四步
  4.起锅，倒油烧热，放入花椒、姜、葱、蒜小火炒香
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  第五步
  5.加一大勺豆瓣酱小火炒出红油
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  第六步
  6.转大火倒入肥肠
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  第七步
  7.大火炒三分钟
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  第八步
  8.加一碗清水
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  第九步
  9.煮开后，中小火煮至水快干
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  第十步
  10.转大火倒入洋葱
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  第十一步
  11.倒入适量生抽炒两分钟
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  第十二步
  12.最后加点鸡精即可