老干妈蒸茄子自制

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切片后用盐水浸泡备用。
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  第二步
  2.生姜蒜头切碎。
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  第三步
  3.姜蒜里加老干妈和生抽拌匀。
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  第四步
  4.青红椒切碎备用。
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  第五步
  5.茄片挤干水份，摆入碟中。
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  第六步
  6.淋上步骤三的调味料，入开水锅。
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  第七步
  7.加盖蒸10分钟后撒上切碎的青红椒碎，再蒸五分钟。
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  第八步
  8.蒸好的茄子撒葱花即可食用。