有的朋友以为一定要有虾仁才算扬州炒饭，其实就是误解，扬州炒饭有很多种。而这款炒饭的秘诀是先热干锅，下油烧热倒入蛋液后，放入米饭快速炒散，便可将金黄色的饭粒炒得香喷喷的。也可以将蛋液直接与饭拌好再炒。但最好不用酱油给炒饭调味，否则饭粒的颜色会发黑难看。青碗豆是扬州炒饭的主角之一，虽然价格稍贵一点，但它的卖相和口感都很好，也可用黄豆来代替，不过味道就逊色许多。
鱼香鸡丁,虽然看上去是很简单就搭配，做出来也不难。但是你肯定……
糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常……
锡纸饭其实还是特别好吃的，我在做的时候喜欢在里面加上很多的牛……
素八珍豆腐是非常的出名，所以一看到这道菜名就能想起里面的食材……
青豆
香菇
火腿
这菜小清新
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