自己做的蜗牛面包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵
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  第二步
  2.发酵到3~4倍左右的大小
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  第三步
  3.将面团取出揉匀，排除空气，分成大份和小份的面团
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  第四步
  4.将大的面团搓成长条
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  第五步
  5.再盘起来，作为蜗牛的身体
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  第六步
  6.把小的一份搓成锥形，作为蜗牛头部
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  第七步
  7.都做好了之后白城蜗牛的形状，放温暖处发酵
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  第八步
  8.发酵好后刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右