「念念不忘」小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2. 鸡蛋加入糖搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色。大约2分钟至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可
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  第三步
  3. 蛋黄加入油，牛奶搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入低筋粉。
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  第五步
  5.取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻动，不可以画圈搅拌以免出筋。
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  第六步
  6.再把剩下的蛋白与搅拌好的蛋黄搅拌均匀。
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  第七步
  7.模具清洗干净。
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  第八步
  8.倒入蛋糊8分满。
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  第九步
  9. 烤箱170度，上下火20分钟。
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  第十步
  10.烤好的蛋糕。用牙签扎进去没有面糊出来即可出炉晾凉。