「念念不忘」酸菜炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净焯水。
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  第二步
  2.酸菜洗净切丝，放在水中浸泡一会儿，取出攥干水分。
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  第三步
  3.土豆切条。
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  第四步
  4.蒜切末，姜切成末。
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  第五步
  5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入姜蒜爆香。
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  第六步
  6.下入排骨翻炒，倒入少许酱油。
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  第七步
  7.放入酸菜，继续翻炒五分钟。
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  第八步
  8.放入土豆，翻炒两分钟，加入五香粉。
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  第九步
  9.放入开水，没过菜面，加入适量的盐。
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  第十步
  10.大火炖十分钟。
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  第十一步
  11.点入味精，出锅即可。