自己做的牛奶方块小饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切小块、隔水加热
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  第二步
  2.融化成液态
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  第三步
  3.加入15g打散的鸡蛋
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  第四步
  4.加入牛奶
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  第五步
  5.用打蛋器搅匀、成为混合的液体、 冬天黄油一离开热水就会重新凝固、所以建议操作的时候盆下面放个装满热水的大盆、这样可以避免冬天黄油重新凝固
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  第六步
  6.加入糖粉
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  第七步
  7.加入奶粉
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  第八步
  8.继续搅拌均匀
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  第九步
  9.低筋面粉倒入混合液体、
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  第十步
  10.用手揉成一个光滑的面团
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  第十一步
  11.把面团放在案板上、擀成厚约0.3cm的长方面片
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  第十二步
  12.用切面刀把面片切成约1.8cm的小方块、不规整的边角料裁去、可以重新揉成团、再擀成面片继续切、
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  第十三步
  13.把小方块排入烤盘、放入预热好的180℃的烤箱、 烤箱中层、上下火、180℃、约12分钟、
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  第十四步
  14.表面微金黄色即可取出~