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发糕
发糕

发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.10 02:09

米浆和面粉一起制作而成的一款美食,这款食材口感好,味道不错,但是制作凡是有点复杂,杂粮在制作前一定要浸泡,再加入酵母等拌匀发酵,发酵过程时间一定要合适,然后再蒸片刻,就可以做出来了,非常好吃的一款面食哟

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主料

辅料

  • 油 :16ml
  • 酵母 :5
  • 白糖 :70

具体步骤

  • 发糕的做法图解一
    第一步
    1.先将杂粮浸泡
  • 发糕的做法图解二
    第二步
    2.打成米桨
  • 发糕的做法图解三
    第三步
    3.加入面粉,酵母,糖,油拌匀
  • 发糕的做法图解四
    第四步
    4.放暖处发酵
  • 发糕的做法图解五
    第五步
    5.发好好入模
  • 发糕的做法图解六
    第六步
    6.上锅大火蒸30分

烹饪技巧

  • 天冷,发的时间会长,最好放在暖处,或是下面加些热水发,会比较快

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发糕 发糕
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发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食,主要以糯米蒸制而成,味道清香,是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔,闻上去鲜香扑鼻,吃上去甜而不腻,糯……

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