口感不错的发糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料大合照。
• 
  第二步
  2.白糖加入水里泡融化。
• 
  第三步
  3.粘米粉倒入容器里再加入融化好的糖水。
• 
  第四步
  4.搅拌成米浆，细腻顺滑无干粉颗粒。
• 
  第五步
  5.加入酵母粉搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.用保鲜膜封盖着，放置发酵3个小时左右，发酵成功的发糕浆表西藏面会有许多汽泡（如图)拨开来看会见到蜂窝状为佳。
• 
  第七步
  7.发酵成功后加入泡打粉搅拌均匀。
• 
  第八步
  8.倒入容器6分满为好。
• 
  第九步
  9.放入蒸锅盖盖子第二次发酵20分钟。
• 
  第十步
  10.发酵至8一9分满了。
• 
  第十一步
  11.盖盖子用大火蒸13分钟左右，关火2分钟后打开锅盖，哇哇，一个个发糕都白白嫩嫩的。完成了！
• 
  第十二步
  12.出锅了。趁热吃会更加细腻松软哦。口感最佳。
• 
  第十三步
  13.完美脱模。
• 
  第十四步
  14.咬一口，清香可口。细腻入微。