炒豆腐（简单版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:44

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主料

• 豆腐 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先处理一下豆腐，用开水浸泡一会，水中放适量的盐
• 第二步
  2.准备好原材料
• 第三步
  3.锅中放少量的油
• 第四步
  4.放入葱花和胡萝卜翻炒
• 第五步
  5.倒入适量的酱油，上色，烹锅
• 第六步
  6.再倒入提前切好的豆腐块
• 第七步
  7.少量的盐就好，加热均匀就可以了，出锅之前加点香菜就好。

烹饪技巧

• 不要用铲子用力的翻炒，豆腐很容易就碎了豆腐提前用热的盐水浸泡也用部分原因是防止碎的。

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炒豆腐

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豆腐是蛋白质最丰富的豆制品，也是家家户户常吃的必备家常菜。炒着吃也是最常见的一种做法。炒豆腐的做法有各有不同，有的喜欢先把嫩豆腐煎成两年金黄后，再放入青椒和蒜瓣……

包含食材

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