家常菜炒豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 09:28

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主料

• 豆腐 ：1块

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块，葱切丝，姜蒜切片，备用。
• 
  第二步
  2.锅中倒油，油热后倒入姜片翻炒，再倒入豆腐，轻轻翻炒。
• 
  第三步
  3.添入适量开水，淋入生抽。
• 
  第四步
  4.中火炖一会儿。
• 
  第五步
  5.待汁快收尽时添入适量盐和鸡精，轻轻翻炒。
• 
  第六步
  6.撒入葱花、蒜片。
• 
  第七步
  7.装盘。

烹饪技巧

• 翻炒时一定要动作轻缓。

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炒豆腐

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