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自己做的玉米面豆沙包
自己做的玉米面豆沙包

自己做的玉米面豆沙包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.30 04:25

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主料

  • 豆沙馅 :300
  • 玉米面100
  • 面粉 :200

辅料

  • 酵母粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.准备好豆沙馅
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.玉米面和面粉兑入水和酵母粉开始和面
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.活好面,盖上保鲜袋发酵3小时左右,北方冬天有些冷了
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.发酵好之后排气揉面
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.揉成长条状
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.用刀切成大小均等的大剂子
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.擀面皮
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.放入豆沙馅
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.包好豆沙包
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.放在盖垫上盖上湿布放10分钟左右
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入锅内
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解十二
    第十二步
    12.开锅20分钟即可
  • 自己做的玉米面豆沙包的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好了取出来

烹饪技巧

  • 注意发面的时间长短,发酵好之后成孔状。面粉的比例要多于玉米面的,因为玉米面太散,多了不容易包。

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