家常番茄酱虾

具体步骤

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  第一步
  1.生姜洗净
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  第二步
  2.小葱洗净
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  第三步
  3.小葱切成段，生姜切成片
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  第四步
  4.海虾洗净
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  第五步
  5.用牙签从海虾的尾部穿进去
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  第六步
  6.锅中放入葱段、姜片、适量的盐、味精和料酒，倒入海虾，加入适量水，开火煮
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  第七步
  7.把煮好的海虾盛起
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  第八步
  8.锅中放油，开火预热
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  第九步
  9.油温达到60度左右时，把海虾一个个放入油锅中，炸制2分钟左右时翻面
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  第十步
  10.把炸好的海虾盛入盘中备用
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  第十一步
  11.锅中留少量的油，倒入番茄酱， 翻炒加入适量的白糖和味精一起翻炒
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  第十二步
  12.把炒好的番茄酱淋到海虾上，即可食用