家常炖鲅鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲅鱼洗净
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  第二步
  2.去内脏清洗净
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  第三步
  3.备好调料大葱段、蒜、八角、姜
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  第四步
  4.锅内放油开火，油热把鱼放进去煎
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  第五步
  5.翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱
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  第六步
  6.开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟
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  第七步
  7.等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅
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  第八步
  8.开动吧