家常炖鲅鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 09:43

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主料

• 鲅鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 茴香籽 ：适量
• 葱 ：适量
• 大料 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.没买来的鲅鱼一定要多清洗几次
• 
  第二步
  2.去掉内脏和头部再洗一下
• 
  第三步
  3.准备好配料葱蒜大料之类的
• 
  第四步
  4.热锅上油，放入所有调料爆香，接着放入鲅鱼，煎一下，然后翻过来
• 
  第五步
  5.放入醋小熬一会去一下腥味，接着放点酱油和水
• 
  第六步
  6.接着就可以小火煮十五分钟，改大火再煮一会，汤汁收的差不多就好了

烹饪技巧

• 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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家常炖鲅鱼

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家常炖鲅鱼是一道简单易学的家常菜，也是不少人爱吃的菜式，工序简单，但吃起来的鲜嫩滋味让人难忘。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，不仅有补气、平咳作用，对体弱咳喘……

包含食材

• 鲅鱼

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