自己做的葡萄干小面包

具体步骤

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  第一步
  1.先用150克面粉加80的温牛奶加3克酵母在虽20克白糖和面。
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  第二步
  2.放在暖处发至有泡
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  第三步
  3.把其余的材料加入有泡的面糊中，混合揉搓至扩展。
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  第四步
  4.发一个小时多在揉一次在发酵
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  第五步
  5.发至松软，用手搓不回缩即可。
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  第六步
  6.把面团揉搓排气，静10分钟，在分小剂子，在静置10分钟。
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  第七步
  7.擀长放入葡萄干，从下往上卷。
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  第八步
  8.入烤盘发酵。
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  第九步
  9.放至45分钟，刷蛋液
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  第十步
  10.烤箱上下火预热140度，22分