自制葡萄干小面包

具体步骤

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  第一步
  1.把材料全部放入面包桶。
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  第二步
  2.按和面程序30分揉出薄膜。
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  第三步
  3.放置约1.5小时发酵至两倍大。
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  第四步
  4.取出面团排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。
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  第五步
  5.葡萄干用水洗一下沥干。
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  第六步
  6.取一份面团擀成橢圆形，铺上葡萄干。
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  第七步
  7.由上往下卷成卷，进行二次发酵。
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  第八步
  8.烤箱150度预热，二次发酵好后刷蛋液，撒上芝麻，送入烤箱，中层，烤20分钟。
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  第九步
  9.取出放凉即可。
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  第十步
  10.煮上黑米红糖粥，早餐美美开动。