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饱满的芹菜猪肉水饺
饱满的芹菜猪肉水饺

饱满的芹菜猪肉水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.03 12:28

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备面,用温水合成面团,放一边醒着,然后开始调馅
  • 第二步
    2.猪肉冰箱拿出解冻
  • 第三步
    3.猪肉切成肉泥
  • 第四步
    4.醒好的面,揉成长条
  • 第五步
    5.芹菜洗净切成末,备用
  • 第六步
    6.锅中放少许油,烧开后,凉温,然后放入猪肉馅和葱姜
  • 第七步
    7.再加入蚝油,十三香,盐,鸡精,酱油调味,然后调匀,腌十分钟
  • 第八步
    8.再放入切好的芹菜末,调匀
  • 第九步
    9.醒好的面团,再次揉匀
  • 第十步
    10.搓成长条
  • 第十一步
    11.揪成大小一致的剂子
  • 第十二步
    12.揉剂子
  • 第十三步
    13.用擀面杖擀饺子皮
  • 第十四步
    14.放上调好的饺子馅
  • 第十五步
    15.挤成水饺
  • 第十六步
    16.包好的全部饺子
  • 第十七步
    17.放开水中煮熟

烹饪技巧

  • 煮饺子的时候,水开三次,加三次冷水,饺子浮起并鼓起来代表熟了

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