自己做的梅花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.放入水
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  第二步
  2.加入白糖
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  第三步
  3.加盐
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  第四步
  4.加酵母搅拌融化
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  第五步
  5.加入油
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  第六步
  6.加入面粉
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  第七步
  7.揉面
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  第八步
  8.盖上保鲜膜发酵
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  第九步
  9.发酵至两倍大
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  第十步
  10.取出揉匀
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  第十一步
  11.取三分之二做白面团
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  第十二步
  12.剩下的面团中加入红曲粉
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  第十三步
  13.揉成红色面团
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  第十四步
  14.取两份白面团，一份红色面团
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  第十五步
  15.一份白面团搓成条状，放在红色面团上面，然后卷起来
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  第十六步
  16.然后再放在剩下的一份白色面团上面，卷起来
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  第十七步
  17.卷好之后稍微整形粗细均匀
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  第十八步
  18.然后分割成大小相等的剂子
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  第十九步
  19.每份剂子都整成水滴形状，取五份如图放置，中间部位用一点水连接即成梅花生坯
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  第二十步
  20.蒸锅刷油
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  第二十一步
  21.把梅花生坯放入蒸锅，醒发二十分钟
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  第二十二步
  22.然后上锅蒸二十分钟关火，三分钟后开盖即可