味道不错的腐乳排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.15 10:20

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 腐乳汁 ：适量
• 酱油 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.排骨在热水里焯一下
• 第二步
  2.锅里放葱，爆香
• 第三步
  3.加适量的水和冰糖，炒到变色冒小泡泡
• 第四步
  4.加入腐乳汁
• 第五步
  5.把排骨放进去翻炒
• 第六步
  6.加温水，没过排骨，加入适量的酱油和鸡精，大火烧开，小火炖40分钟
• 第七步
  7.大火收汁，加适量的盐即可

烹饪技巧

• 起锅前先尝尝，腐乳若是咸了不用加盐了

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腐乳排骨

20

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腐乳排骨是一道很受大家欢迎的粤菜，以焖为主，将腐乳和排骨结合的相得益彰。腐乳的香甜和排骨的软嫩结合到一起，排骨上蒙了一层腐乳的金红，咬下去，满口的香味，让人吃了……

包含食材

• 粉皮
• 排骨
• 土豆

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