牛肉炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.06 10:10

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主料

• 玉米 ：1根
• 牛肉 ：50
• 红萝卜 ：1条

辅料

• 肉丸 ：5个
• 葱 ：2条
• 香菇 ：3朵
• 酱油 ：适量
• 大米 ：1杯

具体步骤

• 
  第一步
  1.先下米做饭，然后准备材料，把胡萝卜，香菇都切丁，肉丸切四瓣，小个肉丸的比大个的要脆。玉米放在冰箱里最好买整根的，可以保持较多水份，拨的时候只要对半切开就很好拨了，一颗颗很完整。
• 
  第二步
  2.牛肉是腌过的，热油锅把牛肉炒至8～9成熟，然后盛到碗里。
• 
  第三步
  3.爆香蒜米，胡萝卜丁比较硬先放去翻炒。
• 
  第四步
  4.再放玉米，香菇，肉丸丁，加蚝油和酱油香，适当加水略煮一下。
• 
  第五步
  5.把煮好的米饭倒进锅里炒均匀
• 
  第六步
  6.倒入炒好的牛肉翻炒
• 
  第七步
  7.撒盐花调味，最后倒葱花，就可以起锅了。

烹饪技巧

• 这道饭五颜六色看起来非常有食欲，味道浓香爽口，制作方便，是上班族的首选。

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牛肉炒饭

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包含食材

• 牛肉
• 红萝卜
• 玉米

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