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味道不错的红烧鲫鱼
味道不错的红烧鲫鱼

味道不错的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 辣椒酱适量
  • 生姜 :适量
  • 小葱适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 腐乳汁 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼收拾干净用厨房纸擦干水份
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼背上打上十字花刀
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油放几片姜
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.下鱼煎至表面金黄
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.翻面煎
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.放辣椒酱
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.加料、腐乳汁
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.加适量的水和大蒜煮透煮熟
  • 味道不错的红烧鲫鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入盘中

烹饪技巧

  • 1、鱼洗净后一定要用厨房纸或抹布擦干水分,这样炸的时候油不易溅出来。2、锅一定烧热再下油,并放几片姜,这样煎的鱼不会掉皮。

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