地三鲜「家庭版」

具体步骤

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  第一步
  1.把材料洗净控干
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  第二步
  2.葱蒜剥好洗净
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  第三步
  3.葱蒜切片
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  第四步
  4.土豆削皮，切成滚刀块泡在水中
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  第五步
  5.青椒掰成小块
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  第六步
  6.茄子切薄片，加入少许盐渍水片刻
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  第七步
  7.茄子里加少许淀粉拌匀
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  第八步
  8.土豆入油锅炸
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  第九步
  9.土豆炸成金黄色捞出
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  第十步
  10.倒入茄子炸制，变色后捞出
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  第十一步
  11.热锅，放入葱蒜
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  第十二步
  12.倒入青椒翻炒
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  第十三步
  13.加入茄子
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  第十四步
  14.加入土豆翻炒
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  第十五步
  15.加入少许酱油
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  第十六步
  16.加入料酒
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  第十七步
  17.加入少许盐
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  第十八步
  18.最后加入胡椒粉
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  第十九步
  19.装盘