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红烧蹄筋
红烧蹄筋
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红烧蹄筋

美味度:
蹄筋的功效很多,牛蹄筋对腰间盘突出,气血不足有很好的缓解作用,牛蹄筋还可以预防治疗老年人的骨质疏松。红烧蹄筋做法简单,家常,特别适合在家烹调,红烧蹄筋口感浓郁鲜香,是一道十分适合下饭的菜肴

主料

牛蹄筋牛蹄筋

辅料

姜

烹饪技巧

1、生的牛蹄筋是白色的,要煮到变成半透明,变软了才好,我用砂锅煮的,煮了3个多小时,也可以用高压锅煮,可以快些,具体时间我没有试过。2、因为牛蹄已经事先煮熟了,所以炒的时候,大概翻炒一下调味儿就可以出锅了。

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