好吃的红烧蹄筋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 08:40

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主料

• 猪蹄筋 ：300公克
• 竹笋 ：2支
• 红萝卜 ：200公克
• 蒜头 ：2粒
• 酱油 ：2大匙
• 糖 ：1大匙
• 水 ：2杯
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜头切碎；竹笋及红萝卜去皮切滚刀块，备用。
• 第二步
  2. 作法1的笋块及红萝卜块放入沸水中汆烫去涩备用。
• 第三步
  3. 热锅，加少许油，油热爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均匀。
• 第四步
  4. 加入所有调味料煮至沸腾，改以小火炆约25分钟。
• 第五步
  5. 再加入作法2的笋块及红萝卜块，续炆15分钟至收汁即可。

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