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广式红豆沙月饼
广式红豆沙月饼
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广式红豆沙月饼

美味度：
广式红豆沙月饼，月饼就代表着团圆，是中秋佳节必不可少的一道点心，而广式红豆沙月饼特别的好吃，一口下去酥酥脆脆的，里面的红豆沙就更好吃了，甜甜的，特别的好吃，也是在节日中送给亲朋好友一道非常不错的点心，保证让你特别的有 面子。

广式红豆沙月饼的做法大全

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所需原材料

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

红豆沙红豆沙

烹饪技巧

1.皮与馅的比例个人认为控制在1:1.5比较好，既保持了花纹，又好包，当然了，追求馅大皮薄的朋友只要自己能搞定，1：4的比例也是OK的，但是皮最厚不能超过60%，除非你多加一些面粉让月饼皮非常硬，但是这会让回油时间变长。2.如果是第一次做月饼可能搞不清是不是回油了，按照我的配方，只要皮不超过60%的比例，24小时之后一定会回油，所以放置24小时左右食用一定不会有问题。3.蛋液不要刷太多，否则花纹会不清晰哦

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