苦瓜是我们生活中一种常见的蔬菜，特别是在夏季。苦瓜具有清热解毒等功效，对皮肤也非常好，但是因为它是苦的，所以有些人不太喜欢吃。夏天快到了，我们何不把苦瓜榨成汁来喝。问题来了，苦瓜汁怎么做好喝？今天小编就给大家讲讲苦瓜的功效作用以及好喝的做法。
一、苦瓜汁的功效作用
1、清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
2、养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
3、降血糖
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
4、养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
5、药用
苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
二、苦瓜汁怎么做好喝
（一）柠檬苦瓜汁
主料：柠檬(1个)苦瓜(1个)枸杞(几粒)
辅料：蜂蜜(1勺)、厨具、榨汁机
1、柠檬一个足够。柠檬先用盐水浸泡20分钟。砧板和刀用烧开的水烫一遍。
2、苦瓜一根清水冲洗干净后，在凉开水里放入一勺盐浸泡干净即可。
3、苦瓜切成片备用。
4、果汁机用清水冲洗干净后，用刷子将过滤刀片刷洗干净。将切好的苦瓜放进榨汁孔中，启动电源榨苦瓜汁。
5、浸泡好的柠檬切成片。
6、苦瓜汁榨好后;上面有一层泡沫，拂去泡沫即可。
7、榨好的苦瓜汁倒进杯子里，准备好蜂蜜。
8、放进柠檬片一片。
9、将榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。
10、撒入适量的枸杞。
（二）苦瓜苹果饮
主料：苦瓜(半根)苹果(1个)
辅料：冰镇矿泉水(半瓶)蜂蜜(适量)盐(适量)厨具搅拌机
1、苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。
2、苦瓜切丁。
3、苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。
4、苹果去皮切小块。
5、苦瓜沥水和苹果放入料理机。
6、加入冰镇的矿泉水
7、启动料理机30秒。
8、打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。
苦瓜汁怎么做好喝，相信大家看完之后对苦瓜汁功效作用以及好喝的做法有了一定的了解，特别是平时喜欢吃苦瓜的食客们，你们又多了一种美味的苦瓜汁可供选择。爱好健身和养生的朋友们，苦瓜汁也是非常适合你们的哦，赶紧去尝一尝鲜吧。
