小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

荷叶糯米蒸排骨
荷叶糯米蒸排骨
 20

荷叶糯米蒸排骨

美味度:
荷叶糯米蒸排骨是姥姥的拿手菜,同时也是我从小到大最喜欢吃的一道家常菜。但是只有每次到姥姥家时,才能吃到姥姥亲手做的荷叶糯米蒸排骨。为了自己在外常常能够吃到有家的味道菜,我特意向姥姥学做了这道荷叶糯米蒸排骨,这也是我学会的第一道家乡菜。

主料

糯米糯米
排骨排骨

辅料

姜
酱油酱油

烹饪技巧

1.排骨最好选用肋排,带腔骨的部分形状不太规则,铺起来不太整齐,也不太容易蒸烂2.排骨的腌制和糯米的浸泡需要的时间都不短,不妨在晚上做这些准备工作,然后美美睡一觉,第二天就随时可以动手蒸排骨了。3.荷叶煮过再冲洗会比较干净,而且会变软,便于“包扎”糯米排骨4.糯米不要放得过多,最好以刚好能包裹住排骨为宜,这样排骨蒸出的汤汁才能将糯米浸透,使其软糯鲜美。

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……

热门项目: