荷叶糯米蒸排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 糯米用清水浸泡一夜备用。
• 第三步
  3. 干香菇也用清水浸泡3-5个小时。
• 第四步
  4. 排骨洗净剁块，准备好腌制调味料。
• 第五步
  5. 排骨放入碗中加入生抽，糖，排骨酱，料酒，葱姜。
• 第六步
  6. 抓拌均匀腌制备用。（我也腌制了一夜）
• 第七步
  7. 荷叶用温水泡软备用。
• 第八步
  8. 泡好的糯米用少许盐拌均匀，香菇切条。
• 第九步
  9. 把糯米和香菇放入排骨中。
• 第十步
  10. 把两样食材充分拌均匀。
• 第十一步
  11. 荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。
• 第十二步
  12. 把荷叶用牙签封口。
• 第十三步
  13. 放入蒸锅大火蒸制1个半小时即好。