随着夏天的到来，天气逐渐变得越来越热了，稍微不小心，人马上就“热感冒”了，更是需要一些天然食材来补补身体。其中，鱼腥草是非常不错的选择。鱼腥草也叫折耳根，自带一种独特的气味，尝起来味道甘辛，脾性偏寒凉。是很多人喜欢的食材，那么鱼腥草到底要泡多久呢？
一、鱼腥草泡水喝的作用
鱼腥草泡水能够消炎，还能够清热解毒。从中医的角度来讲，鱼腥草的药性能够直接到达人体的上中下三焦，所以能够有效的治疗肺炎、肾炎以及皮肤上的炎症。而且通过研究发现，鱼腥草泡水能够有效的对抗癌症和肿瘤。将鱼腥草简单的泡水喝，也能发挥它的奇妙功效。
二、鱼腥草怎么泡水喝
1、首先应该将新鲜的鱼腥草用清水清洗干净，然后去掉根部和须部，再用清水洗干净;
2、鱼腥草泡多久?一般放入冷水泡10分钟左右就可以了。
3、取适量处理好的鱼腥草，放到容器内捣碎，然后放到锅中煎制，收集煎制的药汁，可以直接饮用药汁。这样吃新鲜的鱼腥草能有效的缓解气管炎和咳嗽等疾病。
三、怎么食用鱼腥草
1、凉拌鱼腥草
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。这道菜特别适合夏天食用，口感非常棒。
2、鱼腥草炒鸡蛋
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。同时将鸡蛋打好。等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香，然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒，成块后加入适量的水和盐，等到鸡蛋熟透后即可。
3、鱼腥草蒸鸡
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，再放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。
4、鱼腥草炖汤
鱼腥草炖汤种类比较多，骨头汤、老鸭汤、羊肉汤等都可以，起到的作用主要是能做调料也能当菜，烫味非常的鲜香，熬汤的鱼腥草就不需要购买太嫩的，需要老一点的鱼腥草，熬起来会更香一些，而且吃起来也比较有粉质感。方法也很简单，直接用鱼腥草捆成一小把，然后丢进汤锅即可。
鱼腥草泡多久？凉水十分钟就够了。鱼腥草不但能清热解毒，还能利尿除湿，健胃消食。简单泡水喝，也能让它的功效发挥出来。如果不喜欢泡水喝也没有关系，因为鱼腥草还是一种食材，在夏天可以考虑用来炖汤炒菜，还能搭配不同的食材，熬成糖水享用美味呢。
