热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 古代元旦吃什么

古代元旦吃什么

2022.06.14 22:36 来源:网友投稿 浏览:3249

中国年轻人最喜爱的节假日里面,元旦算是首屈一指了,因为这个是算是唯一一个自己可以决定和谁一起过的节日了,而且也不需要受到各种限制,所以越来越多的年轻人都会选择在外地和自己最好的朋友一起度过这个美妙的假期,享受无拘无束的快乐。可是很多人不知道的是其实元旦在古代也是有很多讲究的,尤其是在饮食这块还有六种食物以及相应的礼节呢?如果你不知道,就和我们一起看下

古代元旦吃什么

古代元旦吃什么

1、椒柏酒

第一样是椒柏酒,现在很多人可能都不知道了,它指的是椒酒和柏酒。农历正月初一每家每户都会喝点小酒,其实在古代用来祭祖或敬酒一家之长的酒就是它,它还有表达祝寿拜贺之意。

2、五辛盘

元旦的时候很多人家都会用一个杯子放上葱,其实古代餐桌开胃凉菜是要上五辛盘的,所谓的五辛也就是现在的、蒜、韭菜、油菜、香菜,为什么要上这五种菜呢?因为古代讲究新年尝新,吃五辛菜表达的也就是这个意思。

3、饺子

饺子这个算是大家非常熟悉的食物了,现在过年很多地方都有在十二点的时候全家人一起吃一口热腾腾的饺子,起到的是一家人团团圆圆的意思,很多在外的游子可能都有这样的感触,辛辛苦苦在外一年,只要吃上一口家里的饺子,什么辛苦泪水都会消失不见。

4、年糕

年糕也是元旦非常常见的食物,现在在饭店依然是作为大家非常喜爱的主食之一,年糕好吃在于它非常Q弹,优势是手打年糕,所以年前很多地方都会把一年收获最好的糯米和米粉按一定比例活在一起,然后用木锤反复捶打,然后晾干,当做新年最具仪式感的食物。古代的年糕还会特意添加草本的红黄白三种颜色,因为和金银同色代表来年家庭经济收入更高。年糕又称“年年糕”,也寄托着人们向往工作和生活一年比一年更高的希冀。03d59d645e8a4e71b670c5fcab47fc7f.jpg

5、汤饼

汤饼现在很少见了,尤其是南方的城市,需要先调好的面团,然后把面团揪成小团撕成片状下锅煮熟。因为它这样的煮法所以也被叫做煮饼。如果大家没有印象可以把它想象成为兰州拉面的刀削面,只不过他是用手撕而已。

6、糍粑

元旦食物里面对小孩子最有诱惑力的就是糍粑了,一般来说南方要更流行一些,是熟糯米捣烂后的一种食品。由于他食用范围非常广,很多景区还专门设置人力打糍粑的店铺来吸引眼球呢!它不仅可以作为主食,而且也可以作为零食,非常讨小孩子喜欢,当然每个地方的吃法都不一样,有的地方喜欢把裹上红糖,做成红糖糍粑,有的地方喜欢把它用油炸一遍,变得又香又脆。6dc64053e06b40eda0382a70ff204abc.jpg

不知道在刚刚介绍的五种食物,你对哪种更感兴趣呢?当然除了这些以外,每个地方根据风俗习惯的不一样还有很多特色的食物,这些食物虽然在原料和做法上面各不相同,但只要能流传下来都或多或少的达人们对于新年的期待和祝愿。当然除了食物以外,每个地方还有不同的风俗喜欢甚至丰富多彩的庆祝活动,虽然随着时代的发展日渐失去传承,但如果你身边有欢迎和我们交流,一起用文字记录下来哈!

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 学习自己做蛋糕是一项既有趣又有成就感的技能!无论是想做生日蛋糕还是平时的甜点,掌握一些基本的蛋糕做法,可以让你轻松制作出美味的蛋糕。
    2025.06.25
  • 牛肺爆炒是一道具有独特口感的菜肴,牛肺的韧性与炒制时加入的香料和调料相结合,带有浓烈的麻辣味道,口感非常丰富。
    2025.06.25
  • 牛肺是一种营养丰富且具有独特口感的食材,常用于传统的家常菜和炖煮菜肴。
    2025.06.25
  • 上汤菠菜是一道色香味俱全的家常菜,采用上汤(清汤)与菠菜搭配,口感鲜嫩,汤汁清香。制作简单,既可以作为一道清爽的配菜,也可以作为主菜的一部分,非常适合日常饮食。
    2025.06.25
  • 麻婆豆腐是一道经典的川菜,具有浓郁的麻辣味,豆腐嫩滑,肉末香醇,味道丰富,是很多人都喜欢的下饭菜。
    2025.06.25
  • 干锅花菜是一道非常受欢迎的家常菜,采用花菜(菜花)为主料,搭配香辣的调料进行干锅炒制,味道香辣浓郁,口感鲜美,适合喜欢重口味的食客。
    2025.06.25
  • 酱香杏鲍菇是一道非常受欢迎的素食菜肴,杏鲍菇的肉质鲜嫩,口感类似于肉类,适合做成各种菜肴。酱香的味道能够很好地渗透到杏鲍菇中,使得这道菜香气四溢,非常适合搭配米饭食用。
    2025.06.25
  • 干煸四季豆是一道非常经典的家常菜,四季豆外焦里嫩,配合辣椒和蒜末的香味,味道丰富且开胃。
    2025.06.25
  • 醋溜土豆丝是一道非常经典的家常菜,口感酸爽开胃,土豆丝脆嫩,醋的酸味与辣椒的辛辣相结合,令人食欲大开。
    2025.06.25
  • 蒜蓉炒油麦菜是一道简单又美味的家常菜,油麦菜嫩滑爽口,蒜蓉的香气与油麦菜的清新搭配得非常好,是一道健康又低卡的素菜。
    2025.06.25
更多

13

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了