西梅西梅，顾名思义，西边来得梅子。类似于“西瓜”，“番茄”，“洋葱”等第。所以并非中国本土出产的食物。关于西梅的产地，别称，外观，品种，食用方法，加工品，营养程度，储存方法，以及传入中国后的发展历史，本文都会再一一进行介绍，与大家分享西梅产地的小知识。
西梅产地在哪里
西梅原产于法国西南部，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利(注：糖尿病患者不宜多食)。
智利是全球最大的西梅出口国，其生产的65000吨西梅每年出口到全球包括欧洲、亚洲在内的70多个国家。
西梅含有多种维生素、矿物质，还有20种化合物抗氧化剂和高质量的纤维素，经专家研究确认，每天吃西梅干有助于增加骨质密度，还可避免肾结石、糖尿病、心脏病、血脂偏高等疾病的发生。2004年，新疆伽师县第一个从国外引进了法拉希斯泰勒等多个西梅品种，经过几年的摸索种植，高产量的西梅种植园一块块地出现在了伽师县的土地上，从零散种植两三千亩发展到近5万亩，从先前单一品种酸梅进化到西梅，从农田卖到沃尔玛超市，从边疆空运到中西亚各国，西梅成了村民增收的“金钥匙”。除了南疆伽师县成为主产区外，环境适应的巴州、阿克苏、伊犁也有大量西梅种植区域诞生，特别是伊犁地区，这里气候宜人更适应西梅生长，与伽师西梅形成南北呼应，新疆已经成为西梅的主产区，其品质绝不亚于智利甚至更好。
西梅主要有“法兰西”、“女神”、“西太莱”等品种，女神为目前世界上果实最大的西梅品种。9月中旬前后成熟,单果重125～200克。果肉金黄色,可溶性固形物含量18%左右,充分成熟时甜香味浓,有菠萝、柿子等多种果香。果实硬质,极耐储运,室温条件下可自然存放1个月,保鲜储存可储至元旦、春节。生鲜食用西梅，一般是“法兰西”这个品种受到市场上热捧，8月下旬成熟, 口味没有一般李子那种苦涩味,风味独特爽口。耐贮运,常温下可贮存20～30天,无需去皮核即可加工成果脯,常年供应市场。其余品种更适应制干或制酱。
新疆—已经成为中国最大的西梅产区!
西梅因口感独特，营养丰富深受大众喜爱。在西梅产地带动当即经济发展，惠及人民。如今西梅已经在全世界有了自己的一席之地，赴多种多样的使用方法，琳琅满目的加工品，让吃货们爱不释手，小编作为一个资深吃货，也是对西梅青眼有加，如果你也喜欢吃西梅，那我们就赶紧吃起来吧。
