自己做的排骨年糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨焯水。
• 
  第二步
  2.用流动的水洗净。
• 
  第三步
  3.锅里放油。
• 
  第四步
  4.下排骨煸炒。
• 
  第五步
  5.不时翻动，让排骨均匀受热。
• 
  第六步
  6.煎到两面金黄，放老抽、生抽。
• 
  第七步
  7.放少许醋。
• 
  第八步
  8.放一点糖。
• 
  第九步
  9.放开水。
• 
  第十步
  10.漫过排骨即可。加盖煮30分钟。
• 
  第十一步
  11.年糕拆开，取一块。
• 
  第十二步
  12.撕去隔膜纸。
• 
  第十三步
  13.从中间剥开。
• 
  第十四步
  14.用刀切条。
• 
  第十五步
  15.放入年糕。
• 
  第十六步
  16.翻炒均匀，加盖焖5分钟。
• 
  第十七步
  17.蒜叶洗净。
• 
  第十八步
  18.切碎。
• 
  第十九步
  19.年糕软烂收汁出锅。
• 
  第二十步
  20.撒上蒜叶。