清淡的素炒上海青

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 07:55

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主料

• 上海青 ：500

辅料

• 大蒜 ：6颗
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：5颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.上海青洗干净
• 
  第二步
  2.大蒜切片
• 
  第三步
  3.锅内添油，炒至六成热时放入花椒煸出香气
• 
  第四步
  4.放入大蒜煸炒出香气
• 
  第五步
  5.最后放入上海青
• 
  第六步
  6.炒至变色后，加适量盐即可盛盘

烹饪技巧

• 主要翻炒上海青时速度要快，翻炒均匀，颜色一变就可以起锅，千万不要炒老哦，不然就没有青菜的新鲜感了！

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