最爱的菠菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 菠菜 ：200
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净焯一下，切段
• 
  第二步
  2.鸡蛋煎熟备用
• 
  第三步
  3.坐锅，放油，爆香葱花
• 
  第四步
  4.倒入菠菜翻炒一会儿
• 
  第五步
  5.倒入鸡蛋，继续翻炒一会儿
• 
  第六步
  6.放盐、鸡精，翻几下出锅即可
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 菠菜含有大量草酸，食用前最好焯一下。

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菠菜炒鸡蛋

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多吃菠菜身体好。菠菜中含有丰富的铁，尤其是女性，经期的时候多吃菠菜有好处，也可避免贫血，另外菠菜中含有丰富的蛋白质，在蔬菜中名列前茅，还有明目的效果，菠菜炒鸡蛋……

包含食材

• 菠菜
• 鸡蛋

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