小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

宫廷桃酥(懒人版)
宫廷桃酥(懒人版)

宫廷桃酥(懒人版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.09 04:45

  • 3487人看过
  • 1311
  • 收藏

主料

  • 核桃碎 :30
  • 普通面粉 :100

辅料

  • 小苏打 :1
  • 细砂糖 :50
  • 鸡蛋10
  • 泡打粉 :2
  • 植物油 :55

具体步骤

  • 第一步
    1.提前把原材料准备好
  • 第二步
    2.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀 这是油和鸡蛋液的混合品
  • 第三步
    3.加白糖进去 继续充分搅拌均匀
  • 第四步
    4.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。 面粉过筛,待用
  • 第五步
    5.将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。
  • 第六步
    6.把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团
  • 第七步
    7.油乎乎的大面团
  • 第八步
    8.取一小块面团,搓成小圆球。 这个方子一般能出六块 我一般是方子的总量加倍 每次做两炉,12块 面团每次掰成两块,然后每块揉成六个小团,按成六个小圆饼就行啦
  • 第九步
    9.将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可
  • 第十步
    10.烘焙的时候,可以准备第二炉 乐心已经发现我在烘焙了,于是非要来帮忙 只能让她帮着刷蛋液啦 小朋友的手哆哆嗦嗦的也没准儿,滴的哪儿都是
  • 第十一步
    11.好在成品味道还不错 香酥脆,里面的果仁碎还不少,成功啦

烹饪技巧

  • 如果没有核桃仁用其他果仁代替,味道同样美味

1311

收藏

分享