芹菜炒豆皮，芹菜和豆皮搭配，是一道很下饭的家常菜，用水淀粉勾芡后，豆皮滑嫩，芹菜香脆，开胃下饭。而且芹菜含铁量较高，对于血管硬化、神经衰弱患者有辅助治疗作用。豆皮是年轻妇女的保护神，它含有雌激素，能保护血管皮细胞不被氧化破坏，预防骨质疏松。超赞的一道菜。
豆皮下锅炒一下，再放酱油一起炒，豆皮就很够味了
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芹菜
豆皮
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