饱满的香煎秋刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 04:15

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主料

• 秋刀鱼 ：3条

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 烧烤料 ：适量
• 姜碎 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.秋刀鱼去内脏洗净
• 
  第二步
  2. 把秋刀鱼斩去头部，在鱼身两面划几刀用盐腌15分钟
• 
  第三步
  3. 锅里放油烧热，下秋刀鱼煎至金黄
• 
  第四步
  4. 翻另一面再煎至金黄，中间淋入少许料酒去腥
• 
  第五步
  5. 然后放入姜碎煎下
• 
  第六步
  6. 最后放入烧烤料再煎一会儿即可

烹饪技巧

• 可以把秋刀鱼多翻几次要是喜欢连鱼头一起就不用去掉最后的烧烤料如没有，可用孜然粉代替

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