口感丰富的虾仁豆腐羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.31 06:00

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主料

• 虾仁 ：100
• 豆腐 ：150
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成小块
• 
  第二步
  2.虾仁洗净去虾线
• 
  第三步
  3.锅内倒油，葱花炝锅，倒入虾仁炒至变色，倒入三碗清水
• 
  第四步
  4.水开后放入豆腐
• 
  第五步
  5.再次烧开后淋入蛋液
• 
  第六步
  6.勾入水淀粉
• 
  第七步
  7.淋入香油，放盐

烹饪技巧

• 虾仁要清理干净虾线豆腐选用的是北豆腐

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虾仁豆腐羹

17

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虾仁豆腐羹是一道以虾仁和豆腐作为主要原材料利用了熬制的手法制作而成的汤饮类食品。这种豆腐羹一般都比较能够养胃很适合于胃不好的人食用，而且闻起来香气沁人心脾纯正美……

包含食材

• 虾仁
• 豆腐
• 鸡蛋

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