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花开富贵自制
花开富贵自制

花开富贵自制

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 细玉米面 :100
  • 面粉 :100

辅料

  • 红果罐头 :适量
  • 柿子1个
  • 发酵粉 :适量
  • 红枣适量

具体步骤

  • 花开富贵自制的做法图解一
    第一步
    1.一半的细玉米面一半的白面,混合均匀,分三份,一份比一份少一点
  • 花开富贵自制的做法图解二
    第二步
    2.取最多的一份加发酵粉,用白水和面,
  • 花开富贵自制的做法图解三
    第三步
    3.最少的一份用红果罐头的汁和面,加发酵粉
  • 花开富贵自制的做法图解四
    第四步
    4.剩下的一份用柿子和面,加发酵粉
  • 花开富贵自制的做法图解五
    第五步
    5.和好的面团饧发40分钟
  • 花开富贵自制的做法图解六
    第六步
    6.把最大的面团按成片,不要太薄
  • 花开富贵自制的做法图解七
    第七步
    7.刻画出需要的形状
  • 花开富贵自制的做法图解八
    第八步
    8.把面片摆在抹好油的盘子中
  • 花开富贵自制的做法图解九
    第九步
    9.摆上枣,其它两个面团同样的摆好
  • 花开富贵自制的做法图解十
    第十步
    10.上气后蒸15分钟

烹饪技巧

  • 玉米面和白面的比例可以随自己喜欢,用什么和面也随自己喜欢,最好是颜色艳丽的

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黄豆神厨

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