简单的双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 牛奶、鸡蛋 调味料： 白糖
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  第二步
  2.将牛奶倒入碗中。
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  第三步
  3.入微波炉加热至微开。
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  第四步
  4.取出后晾凉，晾凉后的牛奶会结成一层奶皮。
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  第五步
  5.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
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  第六步
  6.用牙签将奶皮挑起，把牛奶倒入蛋清中，奶皮留在原来的碗中。
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  第七步
  7.加入白糖，搅拌均匀。
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  第八步
  8.将蛋清牛奶液过筛。
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  第九步
  9.然后用羹匙把过筛后的牛奶蛋清液，靠着碗边小心的加入奶皮的碗中。
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  第十步
  10.奶皮会自动的浮在上面。
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  第十一步
  11.锅烧开水，将其放入蒸锅。
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  第十二步
  12.旺火蒸15分钟后即可关火，出锅。
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  第十三步
  13.上桌即可食用