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美味的蔓越莓蛋糕
美味的蔓越莓蛋糕

美味的蔓越莓蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 10:54

蔓越莓蛋糕在各个面包店常见。但是因为原材料的差异,往往在外售卖的蔓越莓蛋糕的口感不尽相同。如今我们可以自己在家亲手制作这种蛋糕,自己掌握配料的种类的质量,在尝试手工乐趣的同时,可以尝到绝对满足自己口味的小甜品,一定是一种美味的享受。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入细砂糖。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器打发至体积蓬松。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入打散的鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀,每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.分三次加入打散的鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀,每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.面粉和泡打粉混合筛入黄油里。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.用橡皮刮刀略为翻拌均匀,倒入牛奶,继续用刮刀翻拌。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.直到成为湿润的面糊。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入准备好的蔓越莓颗粒。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.翻拌均匀即成蛋糕面糊。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.在烤模中涂好油。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.把面糊倒入烤模中。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.放入预热好上下火180度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄。
  • 美味的蔓越莓蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.将蛋糕扣出后,可以切块食用,口感细腻、香甜。

烹饪技巧

  • 蔓越莓干洗净后用餐巾纸吸干水分,可以根据个人喜好切粒。此款蛋糕可以根据自己的喜好使用纸杯或小模具烤制,视模具大小调整烘焙时间。

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