美味的酱鸡脖

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 05:49

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主料

• 鸡脖子 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 糖和盐 ：适量
• 姜 ：5片
• 八角 ：2个
• 老抽 ：适量
• 烧烤料 ：适量
• 葱 ：2段
• 海鲜酱油 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥，之后洗两遍，依个人口味准备好葱姜，八角，小辣椒 .
• 
  第二步
  2.将鸡脖用热水焯两分钟 .
• 
  第三步
  3.取出
• 
  第四步
  4.鸡脖和准备好的调料1同时放进锅内，加盐，老抽上色，海鲜酱油，糖，花椒面，烧烤料适量 .
• 
  第五步
  5.倒入热水差不多没过鸡脖，煮大概20分钟左右 .
• 
  第六步
  6.大火收汤 .
• 
  第七步
  7.出锅喽

烹饪技巧

• 鸡脖不用煮太久，否则会口感不好。盐不用放太多因为有老抽和海鲜酱油了，还有就是这道菜不用放油哦。

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