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自制苦瓜炒饭
自制苦瓜炒饭

自制苦瓜炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 卤汁 :1小勺
  • 苦瓜1条
  • 鸡蛋3个
  • 腰果鲜蔬 :半小碗
  • 香菜100
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 自制苦瓜炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材。 苦瓜切成小粒状。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解二
    第二步
    2.起油锅。 把鸡蛋打进去煎。 煎好后,装盘,待用。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解三
    第三步
    3.起油锅。 把白米饭倒进去翻炒。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解四
    第四步
    4.放上一小勺卤汁。 中火,翻炒。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解五
    第五步
    5.放点盐
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解六
    第六步
    6.把苦瓜倒进去混合米饭一起翻炒。 把鸡蛋也倒进去。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解七
    第七步
    7.把锅铲的那小碗腰果炒鲜蔬倒进去翻炒。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解八
    第八步
    8.最后,放上香菜。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解九
    第九步
    9.放点蚝油,提提鲜。
  • 自制苦瓜炒饭的做法图解十
    第十步
    10.美味又可口的炒饭来了

烹饪技巧

  • 炒得时候,建议火侯适中。要不停翻动,防止烧焦。煎鸡蛋的时候,稍微放点盐,会更香。

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