自制苦瓜炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材，米饭最好是隔夜的，如果没有剩饭，那煮的时候，最好是偏干些，一来好吃，二来好制作 。
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  第二步
  2.食材均切小粒，鸡蛋打发。
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  第三步
  3.锅内不放油，把苦瓜粒放入煸至8成熟。
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  第四步
  4.然后是煸干榨菜中的水份。
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  第五步
  5.接着放姜末，炒香蛋花。
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  第六步
  6.这时开始炒香腊肠粒。
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  第七步
  7.然后把米饭放入炒至松散。
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  第八步
  8.直到饭粒炒的颗颗会在锅内跳动了，把之前炒过的苦瓜粒，榨菜粒放入翻炒。
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  第九步
  9.放入适量的盐和海鲜酱油。
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  第十步
  10.炒匀后，临出锅前把蛋花与葱花放入。
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  第十一步
  11.大火翻炒均匀，即可出锅。