清淡的蒜泥茼蒿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 茼蒿 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茼蒿洗净
• 
  第二步
  2.将茼蒿切成段
• 
  第三步
  3.将葱姜蒜胡萝卜切好备用
• 
  第四步
  4.锅里加油烧热放葱蒜爆锅
• 
  第五步
  5.将茼蒿倒入翻炒
• 
  第六步
  6.将大蒜盐倒入翻炒
• 
  第七步
  7.将茼蒿炒变色放入鸡精胡萝卜丝翻炒入味即可

烹饪技巧

• 1炒茼蒿不用先打焯，这样炒出的茼蒿清脆爽口。2炒茼蒿不要用酱油爆锅，因为用酱油爆锅茼蒿就不绿了。

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