家常菜杏鲍菇炒油菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.27 10:50

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主料

• 杏鲍菇 ：150
• 油菜 ：150

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗干净切成块。
• 
  第二步
  2.杏鲍菇入煮锅焯水。
• 
  第三步
  3.油菜洗干净切成段。
• 
  第四步
  4.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，油菜茎部入锅翻炒。
• 
  第五步
  5.杏鲍菇入锅翻炒。
• 
  第六步
  6.加盐、味精翻炒。
• 
  第七步
  7.油菜叶子入锅翻炒。
• 
  第八步
  8.翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。油菜的叶子很容易熟，要最后入锅。

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杏鲍菇炒油菜

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包含食材

• 油菜
• 杏鲍菇

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