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美美厨房之原味蛋挞
美美厨房之原味蛋挞

美美厨房之原味蛋挞

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 08:47

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主料

  • 蛋挞皮 :18个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好蛋挞皮
  • 第二步
    2.在碗中倒入淡奶油
  • 第三步
    3.倒入牛奶
  • 第四步
    4.加入细砂糖
  • 第五步
    5.加入吉士粉
  • 第六步
    6.倒入炼乳
  • 第七步
    7.将碗放入锅中加热,并不断搅拌,直到全部溶解。
  • 第八步
    8.冷却至室温后,加入打散的鸡蛋黄
  • 第九步
    9.加入低筋面粉
  • 第十步
    10.搅拌均匀
  • 第十一步
    11.过筛即成蛋挞水
  • 第十二步
    12.在蛋挞皮里倒入蛋挞水,7、8分满即可。装入烤盘,放入预热好的烤箱中层,210度,烤25分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、蛋挞水搅拌均匀后一定要过筛。2、烤至蛋挞水表面出现焦点即可。

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原味蛋挞 原味蛋挞
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原味蛋挞自己在家里面考的时候千万不要烤的时间太久,那样蛋挞,就会太脆,吃起来不好吃了,但他本身吃着就特别的甜,所以我们在做的时候尽量不要再加糖了,那样吃起来味道……

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