美美厨房之虾仁豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:27

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主料

• 豆腐 ：200
• 虾 ：250

辅料

• 蒜头 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先准备好食材
• 第二步
  2.1.将明虾剥去外壳,去沙线; 2.鸡蛋取蛋清; 3.将豆腐切小块放沸水中焯一下
• 第三步
  3..将虾仁洗净,加入少量盐,料酒,蛋清拌均
• 第四步
  4.锅内用油将蒜头爆香,下虾仁炒熟
• 第五步
  5.加入豆腐再用小火煮五分钟,勾芡

烹饪技巧

• 炒虾的时间不要过长，因为海鲜类的要是炒的时间长了就硬了不好吃了

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虾仁豆腐

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评论

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