口感极佳的茄汁猪肝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.16 01:37

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主料

• 猪肝片 ：适量
• 新鲜的番茄 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 香菜 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把番茄洗净放进滚烫的开水里煮一小会然后再放到凉水里泡一下（这个过程是为了容易把番茄皮剥掉）然后把番茄皮剥掉．
• 第二步
  2.坐锅放油，下番茄边炒边用铲子把番茄压成酱，再下白糖，糖熔后下猪肝片稍煮，起锅撒上香菜。

烹饪技巧

• 注：猪肝很容易就熟，不用煮太久，不然老了就不好吃了．

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